Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 39189719Обновлено 21 октября
В избранные

Директор ресторана

По договоренности
Жен., 39 лет (30 апреля 1978), высшее образование
Димитровград , готова к переезду в Москву, Самару, Тольятти
Гражданство: Россия
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите имя, эл.адрес и телефон соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 13 лет и 4 месяца
8 месяцев
май  — декабрь 2016
Управляющий ресторана
Ресторан «ХУТАРОК», г Димитровград, полная занятость
Общественное питание.
Организация ресторанного бизнеса
• Подбор персонала
• Работа с контролирующими органами
• Организация строительств новых банкетных залов
• Проведение рекламных акций
• Поиск корпоративных клиентов
• Повышение чека
• Разработка сезонных меню
• Закупка продуктов
Достижения:
• Сокращения списания путем изменения стандарта заказа продуктов, стандартизация в технологии приготовления.
• Повышение среднего чека путем дополнительных тренингов с персоналом по предложению блюд и дополнительных ингридиентов, правил продаж.
• Мониторинг цен конкурентов.
2 года и 2 месяца
апрель 2014 — май 2016
Менеджер ресторана
Ресторан «КОМЕЛЬФО», г Димитровград, полная занятость
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг...
• Организация ресторанного бизнеса
• Составление и корректировка меню с учетом специфики ресторана
• Внедрение эффективной схемы работы по резервации, встреча и рассадка гостей
• Решение вопросов по работе бара и кухни
• Управление персоналом клуба, обеспечение стандартов обслуживания
• Участие в подборе, обучении и адаптации персонала клуба, контроль над соблюдением стандартов компании, качеством работы и обслуживанием клиентов
• Поддержание маркетинговых мероприятий направленных на привлечение посетителей, а также на поддержание и увеличение спроса
Достижения:
• Организация правильной работы всех структур предприятия.
• Формирование команды, нацеленной на успех, улучшение качества сервиса.
• Эффективное применение системы мотивации сотрудников.
• Увеличение фактического среднего чека
• Увеличение потока гостей.
• Положительная динамика роста выручки предприятия
1 год и 9 месяцев
май 2012 — январь 2014
Директор ресторана
Ресторан «МАЖОР», г Димитровград, полная занятость
Общественное питание.
• Организация ресторанного бизнеса
• Определение ценовой политики.
• Взаимодействие с поставщиками, решение административно организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана.
• Организация соответствующего учёта товарно-материальных ценностей.
• Обеспечение развития ресторана и привлечение новых клиентов.
• Планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение статей бюджета.
• Организация подбора и обучение персонала зала и кухни.
• Составление технологических и калькуляционных карт.
11 месяцев
июль 2011 — май 2012
Заведующая АЗС
Сеть АЗС, Торговый дом «ДУС», Гастрономический ресторан, г Димитровград, полная занятость
Торговля топливом, общественное питание.
• Подготовка проектов документов: письма, приказы, заявления;
• Подготовка процессуальных документов.
1 год и 3 месяца
май 2010 — июль 2011
Юрист
Торговая сеть бытовой химии «БЛЕСК», г Димитровград, полная занятость
Торговля продукцией бытовой химии.
• Подготовка проектов документов: письма, приказы, заявления;
• Подготовка процессуальных документов.
• Ведение архива документов, реестра договоров.
• Разработка типовых договоров по деятельности предприятия, согласование договоров с клиентами.
• Оформление необходимых доверенностей от имени организации.
• Обработка текстов нормативных актов.
• Работа в офисе с документами.
• Взаимодействие с различными государственными структурами, в том числе, с регистрирующими, административными и налоговыми органами.
2 года и 6 месяцев
декабрь 2007 — май 2010
Должности младшего начальствующего состава
УИН ФБУ ИК №3, г Димитровград
• Государственная служба.
2 года и 6 месяцев
май 1998 — октябрь 2000
Продавец консультант
Торговая сеть бытовой химии «БЛЕСК», г Димитровград, полная занятость
Торговля продукцией бытовой химии
• Организация и контроль приемки товара.
• Контроль и выкладка товара.
• Контроль количества, качества и сроков реализации.
• Консультация клиентов.
• Приём претензий по браку, решение претензий.
2 года
июнь 1996 — май 1998
Продавец консультант
Торговая сеть «ИМПУЛЬС», г Димитровград
Торговля продукцией бытовой химии.
• Организация и контроль приемки товара.
• Контроль и выкладка товара.
• Контроль количества, качества и сроков реализации.
• Консультация клиентов.
• Приём претензий по браку, решение претензий.
Высшее образование
2010
Димитровградский техникум информатики и управления
Бакалавр
Вечерняя форма обучения
Юрист правовед
1996
Университет домашнего хозяйства
Бакалавр
Дневная/Очная форма обучения
Продавец промышленных товаров.
Навыки и умения
Профессиональные навыки
• Коммуникабельность, умение организовать работу, порядочность, персональная ответственность, деловая этика и честность в соблюдении деловых обязательств.
• Стратегическое мышление, высокая работоспособность, способность работать в многозадачном режиме, стрессоустойчивость.
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Управляющий директор
100 000 Р
Директор, ИП рестарт
Управляющий директор
Администратор ресторана
20 000 Р
Администратор ресторана, Антресоль кафе
Администратор ресторана
Директор, управляющий
40 000 Р
Директор-управляющий ресторана, РЕСТОРАН Чешской, Европейской кухни, г. Ульяновск
Смотреть все резюме
Резюме № 39189719 в открытом доступе Последнее обновление 21 октября, 21:04

Резюме

Директор ресторана По договоренности
Дата рождения: 30 апреля 1978, 39 лет. Гражданство Россия.
Димитровград, готова к переезду в Москву, Самару, Тольятти
05.2016—12.2016   8 месяцев
Управляющий ресторана
Ресторан «ХУТАРОК», г. г Димитровград, полная занятость.
Организация ресторанного бизнеса
• Подбор персонала
• Работа с контролирующими органами
• Организация строительств новых банкетных залов
• Проведение рекламных акций
• Поиск корпоративных клиентов
• Повышение чека
• Разработка сезонных меню
• Закупка продуктов
Достижения:
• Сокращения списания путем изменения стандарта заказа продуктов, стандартизация в технологии приготовления.
• Повышение среднего чека путем дополнительных тренингов с персоналом по предложению блюд и дополнительных ингридиентов, правил продаж.
• Мониторинг цен конкурентов.
04.2014—05.2016   2 года 2 месяца
Менеджер ресторана
Ресторан «КОМЕЛЬФО», г. г Димитровград, полная занятость.
• Организация ресторанного бизнеса
• Составление и корректировка меню с учетом специфики ресторана
• Внедрение эффективной схемы работы по резервации, встреча и рассадка гостей
• Решение вопросов по работе бара и кухни
• Управление персоналом клуба, обеспечение стандартов обслуживания
• Участие в подборе, обучении и адаптации персонала клуба, контроль над соблюдением стандартов компании, качеством работы и обслуживанием клиентов
• Поддержание маркетинговых мероприятий направленных на привлечение посетителей, а также на поддержание и увеличение спроса
Достижения:
• Организация правильной работы всех структур предприятия.
• Формирование команды, нацеленной на успех, улучшение качества сервиса.
• Эффективное применение системы мотивации сотрудников.
• Увеличение фактического среднего чека
• Увеличение потока гостей.
• Положительная динамика роста выручки предприятия
05.2012—01.2014   1 год 9 месяцев
Директор ресторана
Ресторан «МАЖОР», г. г Димитровград, полная занятость.
• Организация ресторанного бизнеса
• Определение ценовой политики.
• Взаимодействие с поставщиками, решение административно организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана.
• Организация соответствующего учёта товарно-материальных ценностей.
• Обеспечение развития ресторана и привлечение новых клиентов.
• Планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение статей бюджета.
• Организация подбора и обучение персонала зала и кухни.
• Составление технологических и калькуляционных карт.
07.2011—05.2012   11 месяцев
Заведующая АЗС
Сеть АЗС, Торговый дом «ДУС», Гастрономический ресторан, г. г Димитровград, полная занятость.
• Подготовка проектов документов: письма, приказы, заявления;
• Подготовка процессуальных документов.
05.2010—07.2011   1 год 3 месяца
Юрист
Торговая сеть бытовой химии «БЛЕСК», г. г Димитровград, полная занятость.
• Подготовка проектов документов: письма, приказы, заявления;
• Подготовка процессуальных документов.
• Ведение архива документов, реестра договоров.
• Разработка типовых договоров по деятельности предприятия, согласование договоров с клиентами.
• Оформление необходимых доверенностей от имени организации.
• Обработка текстов нормативных актов.
• Работа в офисе с документами.
• Взаимодействие с различными государственными структурами, в том числе, с регистрирующими, административными и налоговыми органами.
12.2007—05.2010   2 года 6 месяцев
Должности младшего начальствующего состава
УИН ФБУ ИК №3, г. г Димитровград.
• Государственная служба.
05.1998—10.2000   2 года 6 месяцев
Продавец консультант
Торговая сеть бытовой химии «БЛЕСК», г. г Димитровград, полная занятость.
• Организация и контроль приемки товара.
• Контроль и выкладка товара.
• Контроль количества, качества и сроков реализации.
• Консультация клиентов.
• Приём претензий по браку, решение претензий.
06.1996—05.1998   2 года
Продавец консультант
Торговая сеть «ИМПУЛЬС», г. г Димитровград.
• Организация и контроль приемки товара.
• Контроль и выкладка товара.
• Контроль количества, качества и сроков реализации.
• Консультация клиентов.
• Приём претензий по браку, решение претензий.
Высшее (бакалавр)
2010
Димитровградский техникум информатики и управления
Вечерняя форма обучения
Специальность: Юрист правовед
Высшее (бакалавр)
1996
Университет домашнего хозяйства
Дневная/Очная форма обучения
Специальность: Продавец промышленных товаров.
Навыки и умения
Профессиональные навыки
• Коммуникабельность, умение организовать работу, порядочность, персональная ответственность, деловая этика и честность в соблюдении деловых обязательств.
• Стратегическое мышление, высокая работоспособность, способность работать в многозадачном режиме, стрессоустойчивость.