Профессиональные навыки:
Знание всего процеса изгатотовления хлебобулочных и кондитерских изделий.приготовления теста для любых изделий, работа с тех картами, составление тех карт.весь процес пригатовления банкетного меню, разделка и преготовления мясо, рыбы, дичи, море прлдуктов.приготовления пицы, ролы, ссуши.